【Love】關於迦納：最愛食物TOP 10

在迦納的旅行，轉眼間兩個月就要結束了。

雖然出國能見見不同的世界，一切很新鮮也都在學習適應，
但在台灣住久了多少還是會想念，
特別是食物啊！台灣的飲食選擇真的很豐富(笑)

不過今天出門時，還是很開心的和Mr. C討論了我最喜歡的迦納食物，
本來想列五項，卻發現得排出十個名額才夠記錄，哈！

就來分享一下我心中的TOP 10吧！

【第10名】Meat Pie－2 Cedis(約NT$18元)

第一次吃到Meat Pie時，我莫名感覺它好像燒餅，
外層是厚厚的麵粉皮包裹住，裡頭則塞了一些餡料(洋蔥、肉等)

同樣叫作Meat Pie，不過販售出的型式倒有很多種，
我對餡料有加蛋的特別著迷，但也只吃過那麼一次而已，
Meat Pie是一種很容易吃膩的食物，起初咬的第一口還津津有味，
但吃到最後會覺得麵粉皮真的太厚太多了(汗)

【第9名】Balango(Beef)－5 Cedis(約NT$45元)

會吃到Balango是個偶然。

有天傍晚等人家赴約等到天荒地老，因為我們肚子都餓了，
Mr. C就直接在路旁的攤販買了Balango。

攤販就是用鐵桶橫放架成的大型烤肉架，
烤好的切塊牛肉用報紙包著，只不過天黑讓牛肉也看起來黑黑焦焦，
不過沒想到吃了之後，立馬想念起台灣中秋節烤肉的場景啊！
而且裡頭還附上幾片洋蔥，吃起來很夠味，像吃香腸要配蒜頭一樣絕配哦！

【第8名】Fish

魚，任何的魚！

我對魚是很挑惕的，有其他的選擇我就不會挑魚肉來吃，
喜歡的種類永遠只有吻仔魚、柳葉魚、鯧、切片的鮭魚和白帶魚這幾種，
可是不知道為什麼，到了迦納之後我瘋狂愛上魚肉啊！
也許是烹煮的方式大多都是用烤的，就算用蒸的也沒有魚腥味，
即便不知道這些魚的名字，但仍然可以一次就吃兩條魚。

唯獨的缺點就是魚刺真的好多啊，
吃魚肉最麻煩的就是在花時間挑刺了(汗)

還有啊！魚肉通常都會搭配其他主食來賣，店家比較少會單獨只賣魚的哦！

【第7名】Kaakye

在迦納，大部份主食類的食物(如飯、麵、豆子)都沒有固定的價錢，
你可以要求店家給你多少價錢的份量，
照片中的Kaakye大約是兩人份左右，只要5 Cedis而已。

Kaakye是Mr. C特別介紹給我的廉價美食，
是由米飯、豆子、Gari煮成的，通常還會配一條魚，
Mr. C說每次都只花5、6 Cedis，店家就會給他多到不行的份量，
結果幾次下來，我真的見識到整袋食物滿出碗外的威力了！

【第6名】Jollofrice

除了中國餐廳之外，我在迦納還沒有看過單純只有麵的主食，
通常麵條都會和飯加在一起(麵條不會有什麼味道)，
Jollofrice就是這樣的烹煮，也是常見的主食。

這裡的主食大部份的顏色都是橘黃色，我一點也不意外，
主要是Mr. C先前在台灣時都會自己開伙，
我知道他們的料理都少不了油、蕃茄、蕃茄泥、洋蔥、辣椒這些，
所以煮出來的顏色大多都是如此，但不得不說味道都非常棒哦！

【第5名】Wagashi－1個1 Cedis(約NT$9元)

我覺得Wagashi真的是一種很有趣的食物啊！它是炸起士耶！
Mr. C第一次買給我品嘗時，看外表我還以為是炸番薯條，
結果一口咬下去時，有一絲絲咬塑膠的小錯覺，
裡頭就是白白的起士，起士的味道不會過份濃郁，卻很好吃！

平常可以拿來做為點心，但大部份的人會拿來做為主食的配菜。

【第4名】Bollfloat－大的1個2 Cedis(約NT$18元)/小的1個1 Cedis(約NT$9元)

Bollfloat說穿了就是台灣常見的『雙胞胎』啊！
該說是炸麵包嗎？總之就是裹著一團麵粉下去油炸。

Size分成大小兩種，而通常賣早餐的攤販都是以小Bollfloat居多，
不過我覺得大小吃起來的口感不太一樣，
小的Bollfloat似乎還添加了什麼原料，而且外皮也沒有油炸後的酥脆。

【第3名】Kosey－2個1 Cedis(約NT$ 9元)/麵包一份1 Cedis(約NT$ 9元)

某天我們停車在路旁，等Mr. C到清真寺去拜功時，
窗外的攤販正在切一塊麵包，夾了貌似可樂餅的食物遞給客人，
Mr. C和我說那是Kosey，還買來給我嚐鮮。

麵包就不用多說了，我一直覺得這裡的麵包是真正的美味，
除了不像台灣會多添加很多香料或有很多花樣之外，
重點是通常放了兩、三天肯定就會發霉，表示販售時確實是新鮮。

而那個一塊塊像可樂餅的Kosey，其實是用Milet(紅粟)去製作的，
無法形容那種口感和味道，但油炸外皮的裡頭其實很綿密，
能和麵包一起搭配真的是非常適合！

【第2名】Aboboi

這是上個星期在路旁意外發現的美食！照片中的餐盒是4 Cedis(約NT$36元) 1人份，
Mr. C說幾年前賣Aboboi料理的店家可是很多的，
但不知道為什麼近幾年就慢慢沒落了，所以能吃到感覺非常幸運 😀

Aboboi的內容物是豆子、豆泥、Gari和芭蕉，是沒有米飯的主食，
用紅油去烹煮，所以顏色看起來像是辣的，但其實吃起來甜甜鹹鹹，
有時候我覺得熟食裡加水果是一件很奇怪的事(像是香蕉、鳳梨之類的)
不過芭蕉在Aboboi裡頭扮演一個很棒的角色啊！

【第1名】Plantain－1包1 Cedis(約NT$9元)

烘烤過後的大蕉啊！整個是愛不釋手的零食，
沒有什麼好的形容詞可以解釋，
總之吃起來就像蕃薯片，甜甜鹹鹹很容易一片接一片。

小販們在兜售時都是統一的包裝及大小，
除非多買，不然我覺得這樣的零嘴份量其實剛剛好哦！

其實我內心還有個特別冠軍，那就是Mr. C親手煮的料理，
由其是有一次他煮的火雞Stew，好吃到我至今仍然無法忘懷啊！
但因為家裡沒有冰箱，通常煮了一鍋的食物都必須在兩、三天內吃完，
那鍋剩下不多的火雞Stew，最後抵不過炎熱的天氣而全進貢給貓咪和雞群們享用。

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基本上，迦納食物的烹煮方式大多都是高油脂及重調味，
對於這種香氣、酥脆感、口感十足的飲食，不難想像人們通常是無法抗拒的，
我是可以接受吃辣的，但在迦納真的吃太多辣的食物了，
到後來整個麻痺，有時候都會忍不住問Mr. C有沒有不辣的食物(笑)

幾個朋友都說，在迦納吃飯的時間並沒有固定，
想吃隨時都可以吃，就算晚上8、9點也一樣是晚餐時間；
除了食物熱量頗高，加上這種飲食作息不固定，
可想而知，在健康上其實都是一種威脅啊！

所以在迦納的這段期間，Mr. C和我的生活步調都有做好調整，
三餐時間盡量正常，點心類的食物也只偶爾嚐鮮，
只能說，兩個月沒有熬夜的生活真的會感覺身體狀況不太一樣哦(笑)